Geographie : 

Chile hat eine interessante Oberfläche und topografische Struktur und erstreckt sich über eine Länge von 4300 Kilometern, von Peru bis zum Kap Hoorn. Chile wird manchmal als trikontinentales Land bezeichnet, weil es einen Teil der Antarktis für sich beansprucht und mit der Osterinsel in Südamerika und im Pazifik vertreten ist.

• Das Andengebirge im Osten bildet die natürliche Grenze zu Bolivien und Argentinien. Der Ojos del Salado ist mit 6893 m Höhe der höchste aktive Vulkan der Welt. Im „Großen Norden“ befindet sich die Atacama-Wüste, die trockenste Wüste der Welt, bekannt für die Geysire von Tatio und das Tal des Mondes, das von Guanakos (einer Kamelart) bewohnt wird.
• Die Cordillera de la Costa im Westen bis zum Pazifik, deren Gipfel eine Höhe von etwa 2.000 Metern erreichen, mit großen Naturschutzgebieten und Seen. Und weiter südlich befindet sich die Antarktische Halbinsel, wo viele Kreuzfahrten starten, um die Schönheit der Eisschollen und die Fauna der Pole zu entdecken.
• Dazwischen liegen zahlreiche Küstenebenen und Hochebenen, wie das Altiplano, die Atacama-Wüste und die patagonische Pampa, sowie das Zentraltal, das bevölkerungsreichste Gebiet Chiles, in dem sich die großen Städte wie Santiago de Chile befinden. Dieses Tal ist sehr fruchtbar und hat die Entwicklung der Landwirtschaft und die Versorgung der großen Städte ermöglicht. Wie der Rest des Landes ist auch das Klima in Chile zwischen der Südspitze und der Nordspitze sehr unterschiedlich, mit großen Unterschieden zum Beispiel zwischen der Osterinsel und der Stadt Valdivia. Chile ist auch mit dem El-Nino-Phänomen konfrontiert, das in den zentralen Anden starke Regenfälle bringt.
• Die Osterinsel, deren ursprünglicher Name „Rapa Nui“ lautet, ist eine Vulkaninsel, die zu Chile gehört. Dort wurden etwa 900 riesige Statuen, die Moai, gefunden, die menschliche Formen mit überproportionalen Köpfen haben. Die Geschichte der Insel bleibt für Historiker ein Rätsel und bietet den etwa 7000 Einwohnern ein abgeschiedenes und friedliches Lebensumfeld. Besuchen Sie die Osterinsel zu Fuß, mit dem Fahrrad oder bei einem Strandspaziergang und machen Sie sich Gedanken über die möglichen Ursprünge dieser Megalithen.

Geschichte :

Die Geschichte Chiles ist geprägt von einer Reihe von Gebietsaneignungen, angefangen bei den Inkas über die Spanier bis hin zu geografischen Veränderungen, die das heutige Chile prägen:

• Vorkoloniale Ära: Während der präkolumbianischen Zeit zogen die wichtigsten indigenen Gruppen, darunter die Atacamas, Aymaras, Mapuches und viele andere, aufgrund verschiedener klimatischer Veränderungen in das chilenische Gebiet. Das Inkareich dehnte sich bis in den Norden des Landes aus, und die ethnischen Gruppen gerieten unter die Herrschaft der Inka-Kaiser.
• Mit der spanischen Kolonisierung im Jahr 1520 erreichte Fernando de Magellan die chilenische Küste, die zunächst Tchili genannt wurde, wahrscheinlich in Anlehnung an ein gleichnamiges indigenes Volk. Auf der Suche nach „El Dorado“, andere spanische Truppen aus Peru kommen die chilenische Küste hinunter, bis die Gründung der Stadt Santiago und das Land wird unter der Aufsicht des Vizekönigs von Peru gestellt werden.

Gastronomie :

Die chilenische Küche ist eine Mischung aus spanischer und Mapuche-Küche (chilenische Ureinwohner) und zeichnet sich durch die Frische der Produkte aus! Die Gerichte werden in der Regel in großen Mengen wie in einer Familienküche serviert. Es wird behauptet, dass der Ursprung des Pisco chilenisch sei, was mit Peru sehr umstritten ist. In der Tat hätten die Spanier bei ihrer Ankunft in Chile die ersten Reben in verschiedenen Regionen gepflanzt, darunter im Elqui-Tal und in La Serana, wo die klimatischen Bedingungen ideal waren. Der andere berühmte Alkohol des Landes ist der Wein. In den verschiedenen Regionen wie dem Elqui-Tal, dem Aconcagua-Tal oder dem Maipo-Tal gibt es viele landwirtschaftliche Betriebe und die Möglichkeit, chilenischen Wein in einem Restaurant zu probieren. 

• Cazuela ist ein typisches chilenisches Gericht mit Rindfleisch und Gemüsebrühe und Reis. Dieses Gericht geht auf spanische Einflüsse zurück und ist eine Variante des Gerichts olla podrida mit allen Arten von Fleisch, das die spanischen Kolonisten eingeführt hatten. In einigen alten Rezepten finden sich auch Meeresfrüchte und Fisch, so dass man sich dasselbe Gericht auch mit Zutaten aus dem Meer vorstellen kann.
• Der Charquican ist eine Art chilenischer Eintopf mit Kartoffeln, Mais, Tomaten und Kürbis. Es handelt sich um ein Gericht der Mapuche, das ursprünglich mit Charqui (Trockenfleisch) zubereitet wurde. Heutzutage wird es mit Rindfleisch zubereitet, wobei es je nach Konsistenz und Menge der Soße und des Gemüses unterschiedliche Zubereitungsarten gibt.
• Pastel de Choclo: Dieses Gericht ähnelt einem Hackfleischgericht. Das Kartoffelpüree wird durch Maisflocken ersetzt. Das Fleisch wird mit Zwiebeln und Weintrauben geschmort.
• Humitas sind Snacks aus gekochtem Maisteig. Sie sind in Südamerika sehr beliebt und es gibt sie in süßer oder pikanter Form, je nach Geschmack und Lust!
• Curanto ist ein typisches Gericht von der Insel Chiloé mit Meeresfrüchten, Muscheln, Huhn und Kartoffeln. Es gibt zwei Zubereitungsarten, entweder gedünstet unter großen Blättern „al hoyo“ oder in einer Kasserolle, „en olla“.
• Die Chorillana ist ein Kartoffelgericht mit verschiedenen Fleischsorten. Oft wird es von Eiern und gebratenen Zwiebeln begleitet. Dieses Gericht ähnelt dem „lomo a lo pobre“, es wird in großen Mengen in einer Schüssel serviert, die sich vier bis fünf Personen teilen, und wird oft von einem Bier begleit

Die Osterinsel mit ihren fast 900 riesigen Moai-Statuen gibt den Historikern noch immer Rätsel auf und ist der Grund für die Schönheit und den Ruhm des Ortes.  Einige Statuen haben die Besonderheit, dass sie 4 Hände haben und andere scheinen fertig zu sein, wurden aber nicht aufgerichtet. Lassen Sie sich von diesem faszinierenden Ort verführen, der Ihnen ein paar Tage der Entspannung in einer friedlichen Umgebung bietet.

Santiago de Chile ist die Hauptstadt und flächenmäßig die größte Stadt Chiles. Die Stadt ist von den schneebedeckten Gipfeln der Anden und der Costa-Bergkette umgeben. Im Stadtzentrum befinden sich zwei bedeutende neoklassizistische Bauwerke: der Palacio de Real Audiencia, heute das Historische Nationalmuseum, und die Kathedrale. Die 5-Millionen-Einwohner-Stadt hat es geschafft, ihren Charme und ihr koloniales Erbe zu bewahren.

Die Atacama-Wüste im Norden Chiles ist eine Region, die als „hyperarid“ bekannt ist und in der es seit mehr als 50 Jahren das ganze Jahr über keinen Niederschlag gibt. Von San Pedro de Atacama aus kann man auch das Tal des Mondes und die Geysire von Tatio besuchen, Mondlandschaften zum Staunen!

Der Archipel von Chiloé oder die Inseln von Chiloé liegen vor der Küste Chiles, in der Region der Seen westlich von Puerto Montt. Dieser Archipel ist eine Oase der Ruhe und zeichnet sich durch seine bunten Häuser auf Stelzen und berühmt für seine Fauna und Flora, vor allem mit dem Naturschutzgebiet Gehäuse mehrere Kolonien von Pinguinen (Humbolt und Magellan) und viele Pelikane. Im Nationalpark von Chiloé werden zahlreiche Wanderungen, darunter die „camina de las Huachas“, angeboten, um die Vielfalt der Landschaften zu entdecken.

Die Hörner des Torres del Paine-Massivs sind faszinierend, und das Tageslicht lässt ihre Farben von Rot bis Violett variieren. Man kann den Grey Lake mit dem Segelboot oder Kajak überqueren, um die Gletscher und die blau-weißen Eisberge zu bewundern. Wenn Sie Glück haben, können Sie unterwegs Kondore, Füchse, Huemules und Guanacos sehen.

Die an der Pazifikküste gelegene Stadt Arica ist für ihre Atmosphäre am Meer bekannt. Die Region ist eine Mischung aus Stränden, Wüsten und Hochland, die eine Mischung aus sehr überraschenden Panoramen schaffen. Im Stadtzentrum kann man sich mit der Kathedrale San Marcos und dem archäologischen Museum San Miguel de Azapa, in dem eine der ältesten bisher gefundenen Mumien der Welt ausgestellt ist, über die Geschichte der Stadt informieren.  Probieren Sie die lokalen Gerichte, darunter das klassische Olivenbrot von Azapa, ein Genuss!

Chile ist ein Land der Vielfalt und des Rufs der Natur, zögern Sie nicht, den Atlantik zu überqueren, um die Wunder dieses Landes zu entdecken! 

Um nach Chile zu reisen, zögern Sie nicht, unsere Reiseangebote zu konsultieren oder uns um eine maßgeschneiderte Reise zu bitten. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen über das Zielland zu sprechen und Ihnen eine Reise vorzuschlagen, die Ihren Wünschen und Erwartungen entspricht. Wir sehen uns bald in Chile!