Nous avons décidé de nous mettre aux fourneaux pour notre petite Maman à tous Kenny, employée du Pantastico (notre auberge partenaire à Cusco) et de faire quelque-chose d’un peu plus élaboré que notre riz-patate - poulet traditionnel. Après quelques minutes de réflexion nous sommes partis sur un plat coloré correspondant aux goûts de chacun : des « taillarines verdes con bistek et huancaina ! » Comme on sait que vous êtes de gros gourmands on a décidé d’être sympas et de partager avec vous la recette de ce plat absolument succuleeeent !! Si on se lâchait complètement on dirait même que c’est une tuerie, qu’il envoie du pâté ou voir même qu’il est à se taper le C** par terre !! Oui oui à ce point là. Bref vous aurez compris l’idée alors allons à l’essentiel. A tous les chefs cuistos en devenir et tous les amateurs de cuisine du monde, voici donc la recette de notre repas du jour : Ingrédients : 4 personnes 1 paquet de Tallarins (spaghettis)100 gr de Basilic100 gr d’Epinards 4 Bistek (150 gr) 2 Piments jaune 150 gr Fromage 6 Crakers (Ou Tucs)2 poignées de Cacahuète 25CL de sauce soja 1 Citron 4 pincées de Sel 4 pincées de Poivre Tallarines verdes (Spaguettis verts) : Faire bouillir de l’eau dans une grande marmiteUne fois, l’eau bouillante, y verser les spaghettis et laisser cuire pendant 10 minutes. Pendant la cuisson des spaghettis, passer au mixeur le basilique et les épinards avec un verre d’eau et un peu d’huile d’olive. Une fois l’ensemble des ingrédients mixés, chauffer le tout dans une casserole durant 15 minutes. Essorer les pâtes, ajouter la sauce basilique-épinard et servir chaud. Bifteck mariné : Dans un grand saladier, déposer les steaks et y verser 25cl de sauce soja Ajouter 4 grosses pincées de
Nous avons décidé de nous mettre aux fourneaux pour notre petite Maman à tous Kenny, employée du Pantastico (notre auberge partenaire à Cusco) et de faire quelque-chose d’un peu plus élaboré que notre riz-patate – poulet traditionnel. Après quelques minutes de réflexion nous sommes partis sur un plat coloré correspondant aux goûts de chacun : des
Notre rencontre avec le Planetarium de Cusco Mercredi soir à Cusco … après une longue journée de visite nous ayant menée au cœur du patrimoine et des sites Incas de la région, nous profitons d’une pause bien méritée, assis sur un banc de la place Regocijo, endroit tranquille et reposant du centre ville de l’ancienne capitale du Tahuantinsuyo. Sirotant notre jus de fruit frais, acheté quelques minutes plus tôt dans une boutique du coin, un jeune homme s’approche alors de nous, papier et stylo à la main et engage la conversation : _"Chicos, Planetarium?" _"Heuuuuuu, no" Alors qu’il s’écarte, je réfléchis. Planétarium nous a-t-il dit ? Après deux ans de vie à Cusco je ne savais même pas qu’il existait un Planétarium ici ! La nuit tombant, je lève la tête et plonge mon regard dans le ciel des Andes, si différent de ce que nous avons l’habitude de voir en Europe. Me tournant alors vers le reste du groupe, je leur lance : _« Il a dit Planétarium. Ça vous tenterait ? » _« Allez ! On a rien de prévu de toute façon » Nous nous levons et rejoignons le jeune homme posté au milieu de la place, semblant regrouper petit à petit l’ensemble des personnes présentes sur sa liste. « Oye, una consulta : nos dijiste Planétarium verdad ? » « Si eso es » « Queda espacio ? » « Si claro ! El carro viene en 5 minutos. Quieren venir ? « Si es posible … » « Si si claro. Pongan sus nombres en la lista y vamos » Nos noms donnés, tout le monde est prié d’embarquer dans un minibus nous conduisant sur les hauteurs de la ville. Après 10 minutes de route, le véhicule s’arrête face à une petite maison perdue au
Notre rencontre avec le Planetarium de Cusco Mercredi soir à Cusco … après une longue journée de visite nous ayant menée au cœur du patrimoine et des sites Incas de la région, nous profitons d’une pause bien méritée, assis sur un banc de la place Regocijo, endroit tranquille et reposant du centre ville de l’ancienne
